background
logotype
image1 image2 image3

Buon appetito!

Каштаны

В этом году вместо грибов собирали каштаны, потому что грибов не было совсем, даже ядовитых. Почему не понятно, лето было дождливое. Может сильно много дождя для грибов плохо?

А каштаны, между прочим, тоже еда :)

Как вы думаете, сколько блюд можно приготовить из каштанов?

 

Read more ...

Cous-cous

Кускус это пшеничная крупа, а также блюдо из нее. Кускус родом из Африки - Тунис, Алжир, Марокко...,  в общем из той ее части, которая ближе к Италии. Так что в Италии его тоже готовят  или  покупают уже готовое в супермаркете. А мне стало интересно - как  готовят кускус? Я нашла рецепт в интернете и настолько он мне понравился своей простотой, что я  стала часто готовить это блюдо в разных вариантах - с овощами, с морепродуктами или с мясом.

Расскажу вам про овощной вариант.

Read more ...

Форель с картофелем запеченная в духовке

Люблю готовить в духовке. Вчера пробовала новое блюдо - получилось не только красиво как на фото, но и вкусно. А главное быстро:)

Рецепт:

Форель ( у меня была одна большая, на двоих хватило:)

Картошка - три средние

Молотые сухари - примерно полстакана

Оливковое масло

Мелко рубленный чеснок и петрушка

Веточка розмарина

Соль

Форель почистить от внутренностей, помыть. Сухари смешать с чесноком, петрушкой, маслом. Половину смеси положить внутрь рыбы. Рыбу положить на смазанное маслом керамическое блюдо или на поддон для духовки, побрызгать оливковым маслом. Вокруг форели выложить в один слой картошку нарезанную кружочками 0,5 см, розмарин, посолить.  Посыпать картошку оставшейся смесью сухарей.

Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут, можно чуть больше, если картошка не готова.

Buon appetito!:)

 

А вы любите фенхель?

Фенхель готовится очень просто

Вот один из рецептов, вкусно:)

4 средних фенхеля

2 яйца

тертый пармезан или пекорино

50 г сливочного масла

соль

Фенхель отварить в соленой воде, остудить и нарезать пластинками толщиной 1 см .

Взбить яйца с солью и обмакнуть в них фенхель.

Обвалять в тертом сыре ( а я еще добавила немного тертых сухарей).

Жарить на сливочном масле до румяной корочки.

Buon appetito!

 

2018  www.lorik.it   globbers joomla templates