background
logotype
image1 image2 image3

Sarde a beccafico

Научилась делать одно из сицилийских блюд, делюсь рецептом:)

1 кг небольших свежих сардин
оливковое масло
10 ложек молотых хлебных сухарей
100 г изюма
100 г пинолли ( орешки типа кедровых)
1 ложка сахара

соль, перец по вкусу

петрушка

лавровые листья
апельсины

Сардины чистим, удаляем голову, хребет и плавники .

Делаем начинку. Сухари поджарить на сковородке, добавить оливковое масло, изюм, орешки, сахар, соль, перец, мелко рубленую петрушку,сок одного апельсина. Все хорошо перемешать.

 

Завернуть начинку в сардины

скрепить зубочисткой

и выложить на дольки апельсинов с лавровым листом и посыпать сухарями

Запекать в предварительно разогретой духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

Buon appetito!

2018  www.lorik.it   globbers joomla templates