Дама сдавала в багаж

Nov

Каштаны

Details: Category: Buon appetito!; Published Date; Written by lorik; Hits: 2347

В этом году вместо грибов собирали каштаны, потому что грибов не было совсем, даже ядовитых. Почему не понятно, лето было дождливое. Может сильно много дождя для грибов плохо?

А каштаны, между прочим, тоже еда :)

Как вы думаете, сколько блюд можно приготовить из каштанов?

Sep

Cous-cous

Details: Category: Buon appetito!; Published Date; Written by lorik; Hits: 2378

Кускус это пшеничная крупа, а также блюдо из нее. Кускус родом из Африки - Тунис, Алжир, Марокко..., в общем из той ее части, которая ближе к Италии. Так что в Италии его тоже готовят или покупают уже готовое в супермаркете. А мне стало интересно - как готовят кускус? Я нашла рецепт в интернете и настолько он мне понравился своей простотой, что я стала часто готовить это блюдо в разных вариантах - с овощами, с морепродуктами или с мясом.

Расскажу вам про овощной вариант.

Nov

Форель с картофелем запеченная в духовке

Details: Category: Buon appetito!; Published Date; Written by lorik; Hits: 3188

Люблю готовить в духовке. Вчера пробовала новое блюдо - получилось не только красиво как на фото, но и вкусно. А главное быстро:)

Рецепт:

Форель ( у меня была одна большая, на двоих хватило:)

Картошка - три средние

Молотые сухари - примерно полстакана

Оливковое масло

Мелко рубленный чеснок и петрушка

Веточка розмарина

Соль

Форель почистить от внутренностей, помыть. Сухари смешать с чесноком, петрушкой, маслом. Половину смеси положить внутрь рыбы. Рыбу положить на смазанное маслом керамическое блюдо или на поддон для духовки, побрызгать оливковым маслом. Вокруг форели выложить в один слой картошку нарезанную кружочками 0,5 см, розмарин, посолить. Посыпать картошку оставшейся смесью сухарей.

Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут, можно чуть больше, если картошка не готова.

Buon appetito!:)

Jul

А вы любите фенхель?