background
logotype

Паста с грибами

Мухоморы Цезаря грибы съедобные. Проверено на себе, поэтому пишу рецепт. Если у вас нет таких грибов, можно использовать любые другие съедобные грибы:)

Нам понадобится паста типа лапши - тальятелле или феттуччине, грибы, грецкие орехи, масло сливочное, зубчик чеснока, перец, соль.

 

1.Чистим и режем грибы ( у меня было два средних и половинка большого - примерно 150 г)

2.Орехи мелко порезать ножом (штук 10-12 орехов)

3.Масло растопить ( примерно 150 г) и добавить туда раздавленный чеснок. Несколько минут это все греть, пока не появится запах чеснока. Следить чтоб он не горел.

Когда чеснок станет прозрачным, вынуть его из масла.

4.Добавить орехи и соль с перцем (по вкусу) и еще минут пять держать на медленном огне. Потом снять с огня.

5.В кастрюлю наливаем воду, насыпаем соль и как закипит бросаем туда пасту. У меня все из расчета на двоих, значит 125 г пасты. Обычно на упаковке написано, сколько времени варить.

6.За три минуты до конца варки добавляем грибы.

Паста должна быть немного недоваренной.

7.Сливаем воду и добавляем пасту с грибами в сковородку с соусом, перемешиваем и держим на медленном огне еще пару минут

Подавать горячим, пармезан по вкусу

Buon appetito!

2018  www.lorik.it   globbers joomla templates