background
logotype

Buon appetito!

А вы любите фенхель?

Фенхель готовится очень просто

Вот один из рецептов, вкусно:)

4 средних фенхеля

2 яйца

тертый пармезан или пекорино

50 г сливочного масла

соль

Фенхель отварить в соленой воде, остудить и нарезать пластинками толщиной 1 см .

Взбить яйца с солью и обмакнуть в них фенхель.

Обвалять в тертом сыре ( а я еще добавила немного тертых сухарей).

Жарить на сливочном масле до румяной корочки.

Buon appetito!

 

Sarde a beccafico

Научилась делать одно из сицилийских блюд, делюсь рецептом:)

1 кг небольших свежих сардин
оливковое масло
10 ложек молотых хлебных сухарей
100 г изюма
100 г пинолли ( орешки типа кедровых)
1 ложка сахара

соль, перец по вкусу

петрушка

лавровые листья
апельсины

Сардины чистим, удаляем голову, хребет и плавники .

Делаем начинку. Сухари поджарить на сковородке, добавить оливковое масло, изюм, орешки, сахар, соль, перец, мелко рубленую петрушку,сок одного апельсина. Все хорошо перемешать.

Read more ...

Паста с грибами

Мухоморы Цезаря грибы съедобные. Проверено на себе, поэтому пишу рецепт. Если у вас нет таких грибов, можно использовать любые другие съедобные грибы:)

Нам понадобится паста типа лапши - тальятелле или феттуччине, грибы, грецкие орехи, масло сливочное, зубчик чеснока, перец, соль.

Read more ...

Цветки цукини в кляре

Еще одно летнее блюдо, которое мне очень нравится.

Нам нужны цветки цукини, моцарелла и кляр

Я раньше не знала, что нужно удалять у цветков пестик и так все вместе и готовила. Не знаю зачем его удаляют, он тоже съедобный:)

Read more ...

2019  www.lorik.it   globbers joomla templates