background
logotype

Buon appetito!

Что вы готовите, когда жарко?

Когда к печке даже подходить не хочется?:)

Вот вам пару идей. Печку включать все равно придется, но можно потом быстро отбежать:)

Можно сделать салат из пасты. Для этого варим в подсоленной воде вот такие пружинки, которые в Италии называют fusilli. Или любую другую пасту, но не спагетти.

Сливаем воду, заправляем фузилли песто , добавляем помидоры, моцареллу и пинолли и вуаля - наш салат готов:)

Еще один холодный салат - из farro, это такой сорт мягкой пшеницы - полба. Та самая полба, которой поп кормил Балду:) В России уже давно наверное забыли, что это такое, а в Тоскане prodotto tipico.

Значит варим полбу в подсоленной воде, воду сливаем, добавляем оливковое масло, мелко порезанные помидоры, синий лук, тунца из баночки. Это основные ингредиенты. Я добавила еще консервированные артишоки. А если заменить тунца на вареных креветок, то тоже вкусно получается.

Buon appetito!

Кролики - это не только ценный мех:)

Готовила на днях кролика с полентой, спешу с вами поделиться рецептом:)

Этот рецепт из области Trentino-Alto-Adige. Это северная область Италии, находится в Альпах. Зимой там холодно и снежно и это блюдо идеально для холодной погоды.

 

 

Read more ...

Sformato di zucchine

Мне нравится итальянская кухня, а вам?

Вообще у меня мечта пойти на курсы итальянской кухни, но пока не попадались.

Некоторые блюда я уже научилась готовить очень даже хорошо

Например вот это - sformato di zucchine - запеканка из цукини.

Готовить его очень просто и быстро.

 

Read more ...

2019  www.lorik.it   globbers joomla templates